Пирог из снежка рецепт

• Центры по работе с населением г. Хабаровска
• Консультации по детской стоматологии
• Обо всем на свете
• Обратная связь и помощь по форуму
• Новости
• Власть, политика, общество
• Беседка
• Форум-опросник
• Тайны судьбы
• Автоледи
• Бизнес
• Женская красота и мода
• Путь к идеальной фигуре
• Косметика
• Все о волосах
• Все о коже
• Хобби
• Шитье
• Вязание
• Вышивка
• Цветы
• Домашние любимцы
• Досуг: книги, кино, театр
• Фотография и живопись
• Мастер-классы
• Дом и быт
• Компьютеры и интернет
• Телефоны, цифровая техника, гаджеты
• Бытовая техника
• Кухонная техника
• Уборка
• Одежда и обувь
• Ремонт и дизайн
• Внутренняя отделка
• Оформление и дизайн
• Мебель
• Частные дома, коттеджи, дачи
• Недвижимость
• Вкусная жизнь
• Кухни мира
• Салаты и закуски
• Супы
• Вторые блюда
• Выпечка и десерты
• Напитки
• Заготовки и консервирование
• Идем за покупками
• Кухонная утварь
• Шоппинг
• Где купить …?
• Шоппинг в Китае
• Женщина + Мужчина
• Исповедальня
• Любовь и брак
• Секс
• Дневники Хабмамочек
• Религия
• Мемориал
• Подвал
• Архив форума
• Наша поздравлялка
• В центре внимания
• Отдых, развлечения, праздники
• Новый год
• Наши встречалки
• Культурная жизнь, проекты, акции, мероприятия
• Конкурсы
• Отдых и путешествия
• Отдых на природе
• Отдых в Приморье
• Путешествия по России
• Страны АТР
• Отдых за рубежом
• Праздники
• Свадьба
• Форум для хорошего настроения
• Страна ЧАТландия
• Юмор
• Добрые дела: волонтерское движение
• Волонтерское движение: поможем детям!
• Неотложная помощь
• Помощь детским домам
• Консультации специалистов
• Консультации специалистов Фонда социального страхования Российской Федерации
• Консультация по гинекологии
• Консультации врача ЛФК (по лечебной физкультуре)
• Консультации по безболезненной косметологии
• Консультации по грудному вскармливанию
• Консультации педиатра
• Консультации оториноларинголога (ЛОРа), сурдолога
• Консультации дерматолога
• Консультации по логопедии
• Консультации по стоматологии
• Взрослая стоматология
• Детская стоматология
• Защита прав потребителей
• Консультации специалистов Пенсионного Фонда Российской Федерации
• Бухгалтерский учет, налогообложение, трудовые отношения
• «Сам себе бухгалтер»
• Консультации по психологии
• «Сам себе психолог»
• Консультации семейного психолога
• Консультации по кредитованию и ипотеке
• Архив консультаций
• Архив консультаций кардиолога и невролога
• Архив консультаций онкогинеколога
• Архив консультаций по недвижимости
• Архив консультаций по вопросам защиты прав детей
• Архив консультаций медицинского центра «Клиник-А»
• Архив консультаций логопеда
• Архив консультаций рефлексотерапевта
• Архив консультации гастроэнтеролога
• Архив консультации ортопеда
• Архив консультаций ЛОРа
• Архив консультаций педиатра
• Архив консультаций врача-гастроэнтеролога
• Архив консультаций по сексологии
• Консультации мастера ногтевого сервиса
• Консультации по дизайну интерьера
• Консультации по получению образования за рубежом
• Консультации по профориентации
• Консультации по изучению иностранных языков
• Консультации врача-физиотерапевта
• Консультации по косметологии и трихологии
• Консультации логопеда
• Консультации психотерапевта
• Архив. Охрана прав при получении медицинских услуг
• Консультации взрослого невролога
• Консультации по страхованию жизни, здоровья (в том числе и детей), имущества, ответственности, ипотеки».
• Консультации по нетрадиционной медицине
• Консультации пульмонолога-педиатра
• Консультации по гастроэнтерологии (взрослый)
• Консультации терапевта
• Беременность
• Планирование
• Здоровье будущей мамы и плода
• Беременность. Ожидаем чуда вместе
• Роды
• Ведение беременности и родов
• Консультации и роддома
• Мой ребенок
• Мамочкины посиделки
• Поговорим о питании
• Грудное вскармливание
• Искусственное вскармливание
• Консультант по ГВ — MEDMAMA — Архив
• С рождения до 1 года
• Слинги
• От 1 до 3 лет
• Дошколята (4-7 лет)
• Школьники и подростки
• Воспитание и образование
• Детские сады
• Отзывы о муниципальных садах
• Частные и мини-сады
• Одногруппники
• Школы
• Отзывы о школах
• ВУЗы и СУЗы
• Дополнительное развитие
• Центры развития дошкольников
• Все о воспитании
• Особые детки
• Приемный ребенок
• Найди меня, мама
• Детский дом «Тополево»
• Дом ребенка №1
• Детский дом №2
• Детский дом «Виноградовка»
• Консультации органов опеки и попечительства
• Как растут наши детки
• Ровесники
• Дневники развития Ровесников
• Поздравлялка Ровесников
• Двойняшки и их мамашки
• У меня их трое… У меня немного…
• Погодки
• Здоровье и спорт
• Здоровье взрослых
• Гинекология
• Архив консультаций акушера-гинеколога
• Стоматология
• Медучреждения, специалисты для взрослых
• Здоровье детей
• Детская стоматология
• Детские инфекции и паразиты
• Детская неврология
• Детская офтальмология
• Детская дерматология
• Детская урология и гинекология
• Детская гастроэнтерология, аллергия
• Все о вакцинации
• Детская ортопедия
• ЛОР-заболевания у детей
• Младенческое здоровье
• Медучреждения, специалисты для детей
• Лечение за границей
• Лекарственные препараты и медтехника
• Нетрадиционная медицина
• Спорт
• Детский спорт
• Юридические и правовые вопросы
• Имею право!
• Защита прав потребителей
• Льготы, пособия, компенсации
• Семейное право
• Трудовые отношения
• Жилищно-коммунальные вопросы
• Имущество, наследство
• Финансы (банки, кредиты)
• Районы и Регионы
• Хабаровск
• ТСЖ
• Микрорайон «Флегонтова»
• Микрорайон «Рабочий городок»
• 1 микрорайон, Кубяка, пер. Трубный
• Центр
• Южный, ХФЗ, Амуркабель, Красная речка
• Топограф, Северный, База КАФ
• Хабаровск-2, ДОСы
• Пос. им. Горького
• Пос. Березовка
• Хабаровский край
• Ближайшие регионы
• Краснодарский край
• Другие города и страны
• Закупки на Хабмаме
• Проект «СП в Хабаровске»
• Пункты выдачи заказов
• Обсуждение СП
• Пристрой от Организаторов
• Продажа товаров и услуг
• Зарубежные аукционы и интернет-магазины
• Материнство и детство
• Детские сады, няни, доп. образование
• Красота и здоровье
• Интерьер, товары и услуги для дома
• Хэндмейд и все для рукоделия
• Праздники, фото, видео
• Строительство, ремонт, интерьер, быт. услуги
• Семинары, тренинги, занятия для взрослых
• Продукты питания и кулинарные услуги
• Прочие товары и услуги
• Прочее
• ХАБМАРКЕТ — объявления форума Хабмама
• Пункт проката и обмена
• Коллективные закупки

Как приготовить пирог на снежке, рецепт?

Пирог со снежком

Мне известно несколько рецептов пирогов, которые готовятся с использованием снежка.

Напишу о каждом из них.

Рецепт 1

Это творожный пирог с фруктами, в тесте не используется ни масло, ни маргарин.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога (это одна стандартная магазинная пачка творога).

• 1 яйцо.

• 1,5 стакана снежка (это около 375 миллилитров).

• фрукты: можно взять либо большое яблоко, либо банан, либо несколько груш (можно и какие-то другие фрукты, которые вы сочтёте подходящими для пирога).

• разрыхлитель / сода, гашенная уксусом.

• 1 стакан муки (это примерно 140 грамм).

• 0,5 стакана сахара (но можно брать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).

Процесс приготовления:

Смешиваем снежок с яйцом и сахаром.

Затем нужно добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать — должно получится мягкое тесто (такое как на оладьи).

Теперь режем фрукты небольшими кусочками (яблоки — кубиками, бананы можно кружочками или эти кружочки можно ещё на 2 части разрезать) и равномерно добавляем их в тесто.

В заключение добавляем предварительно измельчённый творог.

Пирог выпекается при температуре 170-180 градусов (духовку лучше предварительно разогреть), время приготовления — примерно 25-30 минут.

Рецепт 2

Это творожно — банановый пирог.

Ингредиенты для теста:

• 3 стакана муки (это примерно 420 грамм).

• 1 яйцо.

• 300 грамм снежка (это один полный стакан + ещё 1/6 стакана). Но эта цифра примерная, и можно, например, взять просто 1 стакан снежка (250 грамм).

• 200 грамм сливочного масла (это целая пачка, которая продаётся в магазинах).

• 100 грамм сахара (больше / меньше на ваш вкус).

• пакетик ванилина.

Ингредиенты для начинки:

• 400 грамм творога (2 пачки).

• 2 яйца.

• 100 грамм сметаны.

• 2 банана.

• 100 грамм сахара (и здесь тоже можно взять больше или меньше).

• можно также добавить ванилин.

Процесс приготовления:

Замороженное сливочное масло трём на тёрке, затем добавляем в него половину муки и перетираем всё в крошку.

В другой ёмкости смешиваем снежок, яйца, сахар, добавляем ванилин.

Соединяем сухие и жидкие компоненты, вымешиваем тесто, затем добавляем вторую половину муки.

Получившееся тесто упаковываем в пищевую плёнку (можно взять и простой целлофановый пакет) и оставляем в холодильнике примерно на 1 час.

Пока тесто находится в холодильнике, готовим начинку: все ингредиенты для начинки (кроме бананов) хорошенько смешиваем при помощи блендера, а затем добавляем в полученную массу нарезанные на кусочки бананы.

Достаём тесто из холодильника и берём примерно 3/4 части, их распределяем по дну формы и формируем бортики.

Затем выкладываем начинку в форму.

Оставшиеся 1/4 часть нужно натереть в крошку и посыпать сверху.

Пирог выпекать в духовке при температуре 200 градусов, время приготовления — примерно 30-35 минут.

Пирог на снежке

Пост — реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов

Сметанный кекс (сметанник)

Простейший в изготовлении пирог на каждый день.

Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Быстрый кекс на кефире

Ингредиенты:
2 яйца
3/4 стакана сахара
125 гр растопленного маргарина
1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки. )
щепотка соли
1/2 ч.л. соды (гасим)
ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
мука

Кекс с финиками, бананом и ромом

Кекс был приготовлен для свекров, а так как у моего дорогого свекра сахарный диабет, то мне приходится особенно выкручиваться в поисках выпечки без сахара, а свекровь на fat free diet, так что кекс был одобрен обоими :))) Мне он тоже очень понравился, богатый насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты:
250 гр фиников
2 маленьких банана (примерно 140 гр)
100 гр орехов пекан, 85 гр крупно нарубить, остальные сохранить для покрытия кекса
200 гр изюма
200 гр кишмиша
100 гр поленты
2 ч.л. смеси специй (корица, мускатный орех, душистый перец)
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. темного рома
2 яичных белка
банановые чипсы для декорации (я не использовала)

Ангельский кекс (кекс- безе!)

Это не кекс, это безе-кекс! Воздушный, нежнейший, тающий во рту. Румяная корочка и белый пористый мякиш. Очень вкусно!
Еще этот кекс очень подходит к Рождеству, только порцию надо брать двойную.
Ингредиенты:
Стакан 250 мл
6 белков
0,5 ст. сахара
0,5 лимона — сок
ванильный сахар
1,5 ст.л. порошка ванильного пудинга (или крахмала) (я добавила кукурузный крахмал, пудинга не было!)
0,3 ст. сахарной пудры
0,7 ст. муки
соль

Лимонный кекс

Все ингредиенты измеряем с помощью стакана из — под йогурта (125 гр):
2,5 стакана муки
чуть меньше стакана раст масла
3 яйца
сок 1 лимона (3\4 стакана)
1ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона

Глазурь:
1 белок, сок 1 лимона, сахарная пудра (200гр)
цветной краситель( жёлтый)

Медовый кекс с тыквой

Ингредиенты
100 гр сливочного масла
120 гр меда
2 яйца
200 гр тыквы
100 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, мускатный орех, гвоздика

Очень простой кекс

Угостила тут меня соседка кексом. И рецептом поделилась. Необыкновенно простой и очень удачный рецепт. Несу вам.

Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сок яблочный — 1/2 стакана
Масло растительное (без запаха) — 1/2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный экстракт или ванилин
Мука — примерно 1,5 стакана (тесто д.б. как на оладьи)
(от себя я добавила еще изюм)

Творожный кекс

Очень вкусный кекс: влажный и пористый. Фото сделано сразу после духовки.

Ингредиенты:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
250 гр масла
1.5 стакана сахара
4 яйца
250 гр творога без крупинок («гвина левана» в Израиле, «кварк» в Германии)
пакетик ванильного сахара
2.5 стакана самовосходящей муки (либо простой, перемешанной с 2,5 ч.л. разрыхлителя)

Кекс «Секретарский»

Лёгкий в приготовлении и очень кексовый.

Пирожки на снежке со смородиной

Этим рецептом поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо — нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Угощайтесь!

Ингредиенты:
2 яйца
100 гр сливочного маргарина
3/4 чашки сахара
3/4 чашки изюма
1/2 чашки кефира
2 чашки муки
1 полная чайная ложка ванильной пудры
пакетик (11 гр) разрыхлителя

Шоколадные маффинки

Вообще-то, этот тортик был, но кексиками он мне даже больше нравится.

Ингредиенты:
1 стакана сахара (лучше коричневого)
1.5 стакана муки с разрыхлителем (я брала обыкновенную муку и 1,5 ч.л. разрыхлителя)
1 пачка ванильного сахара
3 ст.л. какао
3 яйца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана молока
соль на кончике ножа

Кекс «Снежинка»

Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
1 яйцо,
6 ст.л. крахмала,
0,5 ч.л. соды,
цедра лимона

Кекс на апельсиновом соке

Накопилось много апельсинов, которые были сладкие и сочные, но жутко костлявые, решила применить их к кексу. Исключительно нежный получился, просто таял во рту! Я оставшийся апельсиновый сок смешала с ежевичным, добавила 2 ст. л. сахара и прокипятила. Этим сиропом пропитала горячий кекс, часто наколов его лучинкой. Но этого можно было не делать. Кекс сам по себе, был нежнейший, слегка влажный и очень апельсиновый.

Продукты:
сок апельсиновый 200 г
цедра апельсиновая 2 ч. л.
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 2 шт.
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.
ягоды (вишня, клубника, ежевика, малина) 15 шт.

Лимонный кекс на йогурте
Кекс по этому рецепту получается просто идеальным! Влажный, пористый, ароматный, золотистый, нежный, просто безупречный!

Ингредиенты:
кекс:
1 ½ чашки муки
2 ч.л. пекарского порошка
½ ч.л. соли
1 чашка йогурта
1 чашки сахара
3 больших яйца
2 ч.л. лимонной цедры (примерно цедра 2 х лимонов)
½ ч.л. ванильного экстракта
½ чашки растительного масла

сироп:
1/3 чашки лимонного сока
1/3 чашки сахара
глазурь:
1 чашка сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

Шоколадный кекс с бананами и медом
Этот кекс очень шоколадный с мягкими нотками банана и меда. По консистенции, немного напоминает влажные брауни.

Ингредиенты:
3 очень спелыx банана
200 г горького шоколада.
100 г масла
6 яиц (разделить на белки и желтки)
1/2 чашки меда
1/2 чашки светлокоричневого или обычного саxара
1 чашки муки
10 г пекарского порошка (2 1/4 ч. л)
1/2 ч. ложки соды
Возможная добавка:
1/2 чашки рубленныx ореxов
2 ст. ложки сливок или бренди
Дуxовка -180C (350F)
время выпечки-35-40 мин.
Форма с дыркой для кексов

Нежные кексы с белым шоколадом
Нам понадобится:
сметана 15% 200г
яйца 2 шт
масло сливочное 100г
растительное масло 2 ст л
мука приблизительно 2 стакана (или чуть меньше, зависит от консистенции сметаны)
разрыхлитель 2 чл
шоколад белый 100г
сахар пол стакана
ванильный сахар
можно добавить ягоды, бананы по желанию

Кекс закусочный
Продукты:
Лардоны 200гр (копчёное мясо, порезаное полосками, продается в магазине)
Зелёные оливки 150гр
Яйца 3шт
Голандский сыр 100гр
Мука 180гр
Белое вино 100 мл
разрыхлитель 1 ст.л.

Кекс тёплый.Чебурашковый.
Почему чебурашковый? А потому что с аписинами 🙂

Нам понадобится:
3 средних яйца
120-150 гр. масла сливочного (нет, маргарином заменить низя)
180 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
80-100 гр коричневого сахара (количество зависит от того, насколько сладкую вы любите выпечку)
сок и цедра половины крупного апельсина
немного соли

Кекс тревожный
КЕКС ТРЕВОЖНЫЙ. И есть чего тревожиться. Кекса может всем не хватить, так как он быстро заканчивается.
На самом деле это была оговорка моего мужа. Кекс то у нас творожный. Оговорка прижилась))

Итак, нам понадобится:
1. Творог — 1 пачка (200г) Идеально — 5-9%.
2. Мука — 1 и 1/3 стакана
3. Яйцо — 2шт
4. Разрыхлитель — 1ч.л. смешать с мукой
5. Сахар — 2/3 стакана
6. Щепотка соли
7. Цедра — 1 ч.л.
8. Масло сливочное — 170г
9. Изюм

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками
Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий. Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.

Ингредиенты:
творог 300 г
масло сливочное 200 г
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст.
лимон 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 320 г
финики, изюм (изюм у меня тёмный и очень сладкий)

Кабачковые кексы
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.

Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г
2/3 стакана муки
2 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1-1,5 ч.л. сахара
70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.

Рецепты теста

Как Вы, наверно, заметили я очень люблю печь. Но задерживаться на кухне больше, чем на час или полтора у меня не хватает терпения. Поэтому я стараюсь использовать рецепты теста, которые не отнимут много времени, а самое главное-очень вкусные.

Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1 чашка тертого сыра
• 0,5 ч. ложки соли
• 2/3 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка сахара
• 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и cосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 2 стакана муки
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка соды
• 1 яйцo
• 100 гр молока
• 50 гр растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сухих дрожжей (50гр мокрых)
• 2,5 стакана муки

Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.

Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0,5 ч. ложка соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 ч. ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.

Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
• Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
• Маргарин – 250 гр
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Сахар – 1/2 стакана
• Мука – 4-5 стаканов
• 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку из него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.

Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1/3 стакана растительного масла
• 4-5 стакана муки
• 30 гр мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь.

Что приготовить из «Снежка»?

А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 150 гр маргарина
• 200 гр сметаны
• 1 ст сахара
• 1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
• 1/2 ч.ложки соды
• 4 стакана муки (приблизительно)
• 1/2 ч. ложки соли

Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

Творожное тесто

Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• 2 стакана (250 мл) муки
• 200 гр творога
• 100 гр мягкого масла
• 2/3 ч.ложки соды
• 0.5 ч.ложки соли
• 1 яйцо
• 100 гр сахара

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Вкус пирожков в духовке зависит не столько от выбранной начинки, сколько от правильно приготовленного теста для данного вида выпечки. И сегодня мы расскажем своим читательницам о том, как правильно приготовить тесто на кефире для пирожков в духовке.

Кефирное тесто одинаково подходит как для приготовления пирожков, так и для булочек пиццы и пирогов.

Тесто на кефире для пирожков делится на 2 основных вида:

Предлагаем вам два рецепта теста для пирожков на кефире в духовке. Каким из них воспользоваться в приготовлении этой выпечки – решать вам!

Замес теста на кефире для пирожков

Рецепт №1. Тесто на кефире для пирожков в духовке (бездрожжевое)

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная – 4 стакана;
• масло растительное – 150 мл;
• кефир – 0,5 л;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л;
• сода – 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

• яйцо куриное – 6 шт.;
• лук зеленый – 300 г.

Приготовление кефирного теста:

1. Возьмите подходящую емкость, в которой вы будете замешивать тесто. Добавьте в нее в следующем порядке ингредиенты и перемешайте:

• кефир;
• сахар;
• соль;
• масло растительное.

2. В полученный состав просейте муку (примерно 3 стакана) и тщательно перемешайте.

3. Замесите тесто. При необходимости добавьте муки (тесто должно быть не очень крутым но и не жидким).

4. Выложите тесто и раскатайте из него пласт (0,8 см).

5. Сверху тесто посыпьте содой (таким образом, следя за тем, чтобы сода была равномерно распределена по всей поверхности теста).

6. Сложите пласт и раскатайте.

7. Еще 2 раза поочередно присыпайте тесто содой и раскатывайте.

Манник на снежке рецепт с фото

Накройте тесто полотенцем для того, чтобы оно поднялось (на 20 – 30 минут). Начните делать начинку.

Приготовление начинки:

1. Порежьте зеленый лук и яйцо мелко.

2. Обжарьте слегка лук, а потом совсем немного яйцо на растительном масле.

3. Посолите.

4. Перемешайте.

Завершающий этап приготовления:

1. Достаньте тесто и обомните.

2. Сделайте колбаску из теста и нарежьте на кусочки.

3. Раскатайте.

4. Наполните тесто начинкой и защипните края.

5. Смажьте противень для выпечки маслом и уложите на него сформированные пирожки.

6. Духовку разогрейте до 200 C и выпекайте пирожки до подрумянивания.

7. Достаньте пирожки с луком и яйцом и дайте им остыть до теплого состояния.

Пирожки из бездрожжевого теста на кефире готовы! Их можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт №2. Тесто на кефире для пирожков в духовке (дрожжевое)

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная – 3 стакана;
• масло растительное – 0,5 стакана;
• кефир – 1 стакан;
• дрожжи (быстрые) – 1 пакетик;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 1 ст. л;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление кефирного теста:

1. Разведите в 1/2 стакана теплой воды:

2. Оставьте смесь в теплом месте (на 15 – 20 минут).

3. Смешайте и подогрейте:

• масло растительное;
• кефир.

4. Добавьте дрожжевую смесь к кефирной смеси и хорошо перемешайте.

5. В полученный состав добавьте и снова перемешайте:

6. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 15 минут.

7. Сформируйте колбаски из теста и порежьте (кусочками).

8. Раскатайте каждый кусочек и уложите начинку.

9. Уложите пирожки на противень и выпекайте при температуре 200 градусов до румяности.

Пирожки из дрожжевого теста на кефире готовы! Их можно подавать к столу. Приятного аппетита!