Кетоз симптомы у человека

На сегодняшний день высокожировая низкоуглеводная диета является популярным и эффективным способом похудения. Её предшественником была диета доктора Аткинса, но она не доработана и может быть опасна. Доктор Аткинс пытался вводить в свой лексикон слово “кетоз”, но многие люди боялись, так как кетоз у них ассоциировался со смертельным диабетическим заболеванием, которое называется кетоацидоз. Но физиологический кетоз и кетоацидоз — разные вещи. Поэтому Аткинс отошёл от кетоза и сосредточился на не только высокожировой, но и высокобелковой диете. Кетодиета же подразумевает высокожировое, умеренно белковое, почти безуглеводное питание.

На кетогенной диете организм проходит через множество биологический адаптаций, включая снижение инсулина и увеличение выработки кетоновых тел. Вот 10 признаков, по которым вы сможете почти со 100% вероятностью понять, что вы находитесь в кетозе.

Содержание

Плохое дыхание

Очень многие люди, и я в их числе, жалуются на плохое дыхание, когда они переходят на low-carb питание. Это, на самом деле, побочный эффект, вызванный повышенной выработкой ацетоновых кетоновых тел. Когда печень повысит выработку БГБ и уменьшит выработку ацетона, дыхание придёт в норму.

NB: кетоновое дыхание — признак, который на начальных этапах может говорит о том, что организм перестраивается на кетогенез.

Снижение веса

Многие люди прибегают к низкоуглеводным диетам, в том числе и к кетодиете с целью похудения. В первую неделю вес уходит очень быстро. Это сливается вода вместе с запасами гликогена. Ну и, частично, уходит жир. Дальше вес будет снижаться постепенно при условии дефицита калорий. Плюс в том, что дефицит калорий может не быть таким жёстким, как на обычных диетах. Главное научить печень вырабатывать БГБ и, когда нет еды, использовать для энергообеспечения подкожные жировые запасы. Поэтому на кетодиете важно прийти к 2-х разовому питанию.

NB: быстрое снижение веса происходит когда вы только начинаете кетодиету (за первые 16 дней я сбросила 6 кг!).

Увеличение бета-гидроксибутирата и снижение глюкозы в крови

Тест-полоски для измерения БГБ и глюкозы в крови точнее всего скажут вам о том, в кетозе вы или нет. Если уровень кетонов в крови находится в пределах 0,5-3 ммоль/л, а уровень глюкозы в пределах 4,5-5 ммоль/л, то у вас всё в порядке и вы находитесь в кетозе. Кетоацидоз, о котором я говорила в начале статьи, начинается, когда уровень кетонов и уровень глюкозы в крови одновременно имеют очень большие показатели.

NB: самый точный способ измерения уровня кетонов — это использование тест-полосок для крови.

Увеличение кетонов в дыхании и/или моче

Другой способ, который вы можете использовать, чтобы замерить уровень кетонов — дыхательная трубка. Количество ацетона в выдыхаемом воздухе повышается, когда организм находится в кетозе. Проблема в том, что существует 1-2 производителя дыхательных трубок, и их, зачастую, трудно достать. Кроме этого, нет общепринятой мерной шкалы. Кроме этой трубки вы можете использовать тест-полоски для измерения уровня кетонов в моче. Но это очень ненадёжный способ. У вас может быть много кетонов в моче, но организм не будет в кетозе. И наоборот, вы можете быть в глубоком кетозе, а в моче будет недостаточно кетонов.

NB: вы, конечно, можете измерять уровень кетонов по дыханию или моче, но эти способы не точны.

Уменьшение аппетита

Многие люди, и я в их числе, сообщают о снижении чувства голода на кетогенной диете. Единственное, когда меня может преследовать сильный голод, это ПМС. 🙂 Причины такого воздействия кетодиеты ещё до конца не изучены. Но есть предположения, что это связано с увеличением количества жиров. Жиры хорошо держат сытость, лучше чем углеводы и белки. Это влияет на грелин, гормон голода. Сами кетоновые тела также могут влиять на голодные центры в мозге, что в свою очередь, влияет на аппетит. На самом деле, я редко испытываю чувство голода. Иногда с утра, после 16-часового голодания. А вообще, аппетитный фон линейный, без резких скачков, как происходит у всех, кто питается привычной углеводной пищей. Инсулин скачет, зверский голод наступает.

NB: кетогенная диета снижает аппетит, и если у вас нет резких чувств голода, то, возможно, вы в кетозе.

Увеличение энергии и сосредоточенности

Очень часто людей преследует туман в голове, чувство усталости, “гриппозные” ощущения ломоты в теле когда они только приступают к любой низкоуглеводной диете. Людей это пугает и они “соскакивают”, возвращаясь к привычному питанию. Но бояться не стоит. Это естественная адаптация организма и всё пройдёт через 10-14 дней. Это, так называемый, “кетогрипп”. Когда он проходит, организм выходит на новый уровень. Внимательность повышается, уровень энергии почти всегда стабильный, практически нет состояния: “Я валюсь с ног, и засну там, где присяду”. Когда вы достигаете кетоза, мозг вместо глюкозы начинает использовать кетоны. Для него это более чистый источник энергии, так как он на 60% состоит из жира.

Воздействие кетонов на мозг для помощи людям с заболеваниями мозга, сотрясением, потерей памяти было протестировано в медицинских условиях:

  • кетоновые тела для терапии болезни Альцгеймера; (1)
  • терапевтическое воздействие кетоновых тел при травмах мозга; (2)
  • влияние бета-гидроксибутирата на людей с нарушенной памятью. (3)

NB: если вы прошли через кетогрипп, у вас повысилась концентрация внимания, ваш уровень энергии стабильно высокий, значит, скорее всего, вы в кетозе.

Краткосрочная усталость

Переход на кетогенную диету может сопровождаться рядом побочных эффектов. Среди них слабость и усталость. Из-за этого люди часто покидают кетодиету, так и не получив всего, что мог дать им полноценный кетоз. Обычно для достижения полного кетоза требуется 7-30 дней, иногда больше, в зависимости от вашего возраста и особенностей организма. Чтобы уменьшить усталость, принимайте дополнительно электролиты, которые теряются из-за быстрого слива воды, удерживаемой углеводами в организме. Используйте 2000-4000 мг натрия в сутки, 1000 мг калия и 300 мг магния. О калии и магнии подробнее я писала.

NB: первоначально вы можете страдать от усталости и потери энергии, но это пройдёт, когда вы адаптируетесь к кетонам. В это время не стоит заниматься спортивными нагрузками.

Краткосрочное снижение эффективности

Гликоген в мышцах истощается за первые пару дней. А именно он являлся источником топлива для всех упражнений с высокой интенсивностью. Спустя несколько недель работоспособность вернётся к норме. В спорте, где требуется выносливость, кетогенная диета может быть особенно полезной. В кетозе, когда нет гликогена, при выполнении упражнений сразу горит жир. Правило “первых 30 минут” можно забыть! И это отличная новость! Исследования показывают, что кетоспортсмены сжигают на 230% (!) больше жира, по сравнению с атлетами, которые находятся на обычном питании (Метаболические характеристики кетоадаптированных бегунов на сверхдлинные дистанции). (4)

NB: вы можете ненадолго потерять свои показатели в спортзале, но после завершения начальной фазы адаптации, вы к ним вернётесь и сможете улучшить.

Проблемы с пищеварением

Переход на кетогенную диету подразумевает значительное изменение продуктов питания. Довольно распространённым побочным эффектом в начале кетодиеты является запор и диарея. Эти проблемы должны исчезнуть после фазы адаптации, но важно помнить о том, какие продукты могут вызвать проблемы с пищеварением. Например, переизбыток орехов может вызывать диарею, а переизбыток протеинов — запоры. Не забывайте кушать много зелёных, листовых овощей, в них много клетчаки. Много её и в лапше ширатаки и в псиллиуме.

NB: эти побочные эффекты возникают часто, но далеко не всегда.

Бессонница

В самом начале кетодиеты у вас может быть бессонница и частые подъемы среди ночи.Но с адаптацией эти симптомы обычно пропадают. Только если не вызваны другими причинами, например, синдромом хронической утсалости. Кетоадаптированный организм спит лучше, чем раньше.

NB: исключите еду за 3-4 часа до сна, не пейте кофе, алкоголь во второй половине дня, принимайте расслабляющую ванну, отключайте телефон и компьютер хотя бы за час до сна, и вы сможете избежать бессонницы.

Ещё мне помогает дополнительный приём мелатонина.

Метки:кетодиета, кетоз

Скорее всего, вы слышали о кетозе и, вероятно, знаете, что это понятие связано с потреблением минимального количества углеводов и большого количества жиров.

Тем не менее, многие люди не понимают точно, что же такое кетоз в плане физиологических изменений, а также они не знают о многочисленных преимуществах для здоровья, которые могут получить благодаря ему.

К счастью для вас, мы рассмотрим в этой статье все важные научные факты, лежащие в основе кетоза. Более того мы представим вам краткое изложение того, как вы можете быстро ввести свой организм в состояние кетоза и получить пользу для здоровья.

Что такое кетоз

По своей сути кетоз — это естественный метаболический процесс, при котором организм использует жир при биологической необходимости во время лишения питательных веществ (в частности, углеводов). Технически этот тип кетоза называется «диетическим кетозом».

Однако люди с диабетом типа 1 (то есть те, чей организм не производит инсулин) могут вводить тело в состояние кетоза, если они не используют достаточное количество инсулина. Когда кетоны у диабетиков из-за отсутствия инсулина критически повышаются, то может возникнуть опасное для жизни состояние, известное как диабетический кетоацидоз. Это состояние вызывает неконтролируемое накопление кетокислот в крови, которые резко снижают рН крови.

Необходимо отметить, что диабетический кетоацидоз сильно отличается от диетического кетоза — как с точки зрения физиологии, так и по отношению к здоровью. Первый может стать смертельным заболеванием, если его не остановить, поскольку он делает кровь ненормально кислой. Напротив, диетический кетоз безопасен и показывает лишь, что у вас есть достаточное количество кетонов в организме, а это дает множество эффективных преимуществ.

Физиология диетического кетоза

Естественно, вы можете спросить: «Каков результат кетоза?» При соблюдении кето диеты с номинальным количеством углеводов, ваше тело вырабатывает энергию на глюкозе / сахаре (поэтому такие продукты, как конфеты, обеспечивают короткие всплески энергии). Фактически, именно поэтому спортсмены, особенно бегуны на длительные дистанции, потребляют большое количество быстродействующих углеводов перед спортивными событиями.

Кроме того, ваш мозг обычно использует глюкозу, выработанную на основе углеводов, для энергетических и функциональных целей. Важно отметить, что в основном все углеводы, которые вы принимаете (независимо от источника пищи), помимо нескольких исключений, расщепляются на глюкозу в организме. Некоторые углеводы метаболизируются несколько иначе, например, как пищевые волокна, устойчивые крахмалы и фруктоза (фруктовый сахар).

Метаболический путь, при котором разрушаются углеводы для производства АТФ (энергетической «валюты» клеток), называется гликолизом. Когда в крови недостаточно глюкозы (например, во время ограничения питания углеводами), ваше тело должно извлекать свою энергию из другого источника питательных веществ — обычно жировой ткани (например, жировых отложений). Именно здесь начинается кетоз.

Когда ваше тело решает использовать жир для тела, наступает процесс, известный как липолиз. При этом ваше тело разрушает жиры / липиды для создания свободных жирных кислот, которые отправляются в печень и окисляются в энергетических целях. В конечном итоге это вызывает кетоз; в результате в качестве побочного продукта липолиза синтезируются кетоновые тела (кетоны). Таким образом, кетоз — это состояние, при котором ваше тело обладает большим набором кетонов (в частности, между 0,5 ммоль /л и 1,5 ммоль /л кетонов в крови).

Но что конкретно делают кетоны? И почему они так выгодны? Читайте дальше, чтобы узнать ответы на эти вопросы и многое другое!

Что такое кетоны?

Существует три основных типа кетонов, которые организм вырабатывает как часть расщепления жирных кислот:

  • Ацетат
  • Ацетоуксусная кислота/ацетоацетат
  • Бета-гидроксибутират

Отметим, что кетон в химических понятиях на самом деле является довольно широким термином, относящимся к органической молекуле со структурой R-C (= O)-R ‘, где R и R’ могут быть любыми типами углеродных групп. Есть бесчисленные кетоны, которые существуют в природе, и многие из которых не служат человеку вообще.

Поэтому в контексте кетогенных диет и кетоза более целесообразно относиться к ацетату, ацетоацеату и бета-гидроксибутирату в виде кетоновых тел. Эти кетоновые тела могут использоваться как альтернативный источник энергии многочисленными тканями/органами в вашем теле, включая мозг. Итак, каковы преимущества кетоновых тел?

Преимущества диетического кетоза

Потеря жира

Вероятно, основная польза для здоровья, которую может дать кетоз, и почему он получила такую высокую оценку за последнее десятилетие, связана с его воздействием на потерю веса, т.е. его польза при похудении. Когда вы входите в состояние диетического кетоза, происходит множество физиологических изменений, включая увеличение уровня расщепления жировой ткани. Как отмечалось выше, кетоз является результатом того, что организм разрушает жировые отложения для производства энергии. Естественно, это стимулирует потерю жира, учитывая, что углеводы не являются предпочтительным источником энергии, когда вы находитесь в кетозе.

Снижение тяги к вредной еде и сладостям

Исследования показывают, что, когда тело регулярно вырабатывает кетоновые тела, ваш аппетит уменьшается. Напротив, следование диете на основе углеводов может привести к тому, что тяга к еде будет то уменьшаться, то увеличиваться, приводя к неприятным последствиям. Как таковой, кетоз и помогает минимизировать потребление пищи, в т.ч. и сладостей (что идеально подходит для снижения веса).

Преимущества диетического кетоза для здоровья

Помимо потери веса и стабилизации уровней энергии, кетоз может оказать сильное влияние на функционирование мозга.

Кетоз для улучшения когнитивной функции

На протяжение веков исследователи считали, что человеческий мозг нуждается в глюкозе для оптимального функционирования. Однако недавние исследования показывают, что ткань мозга захватывает кетоновые тела для производства фосфолипидов, которые стимулируют рост нейронов и миелинизацию. Как таковой, кетоз может усилить остроту познания и психики, тогда как глюкоза может фактически сделать обратное.

Обычно, как часть процесса старения, ваши нейроны имеют тенденцию ухудшаться и замедляться при передаче сигналов друг другу. Это может привести к пагубным психическим состояниям, таким как болезнь Альцгеймера и деменция.

Примечательно, однако, что кетоз может предотвратить и даже обратить вспять нейродегенерацию. Фактически, кетогенные диеты быстро стали видовой формой лечения нейродегенеративных заболеваний, и их применяют даже в качестве эффективного решения для лечения эпилептических припадков у детей.

Исследования показывают, что кетогенные диеты могут резко замедлять нейродегенерацию и уменьшать воспаление в головном мозге. Напротив, глюкоза может быть виновником неконтролируемого воспаления в головном мозге, что ускорит нейродегенеративный процесс.

Кетоз для улучшения физической формы

Кетоз может помочь повысить спортивную эффективность с помощью ряда механизмов, в первую очередь, за счет улучшения качества вашего тела при использовании жирных кислот для получения энергии. Когда вы постоянно ограничиваете углеводы, тело более эффективно использует жир для получения энергии, что подразумевает, что вы больше не зависите от кратковременных запасов глюкозы для выполнения физических упражнений. В принципе, вы сможете тренироваться дольше и тяжелее, так как жиры и кетоны являются замечательными источниками долговременного топлива для вашего тела.

Кетоз для улучшения здоровья, хорошего самочувствия и долголетия

Исследования показывают, что кетоз является невероятно мощным средством для снижения риска развития рака. Раковые клетки обычно растут и реплицируются путем метаболизма глюкозы; кетоны, с другой стороны, не могут быть использованы для роста этими клетками. Фактически, многие исследования показали противоопухолевые преимущества, связанные с кетозом.

Кроме того, результаты утверждают, что кетоз может уменьшить отек в тканях по всему телу, притупляя эффекты стимулирующих воспаление белков.

Как быстро ввести себя в диетический кетоз

Чтобы ввести свое тело в состояние диетического кетоза, вы должны следовать кетогенному диетическому плану в течение нескольких дней (в идеале не менее одной недели). Это требует низкого количества углеводов, обычно менее 30-40 граммов в день (хотя конкретное значение может варьироваться в зависимости от физиологии вашего тела).

Чтобы войти и оставаться в кетозе, вам нужно избегать таких продуктов, как:

  • Конфеты и конфеты
  • Сахарсодержащие напитки (например, фруктовый сок, безалкогольные напитки, сладкие газированные напитки и т. д.)
  • Обработанные злаки
  • Пища, содержащая большое количество сахара/углеводов

Кроме того, вам нужно будет ограничить потребление других «здоровых» источников углеводов:

  • Бобовые
  • Цельные зерна (овес, рис, ячмень и т. д.)
  • Фрукты
  • Крахмальные овощи (например, морковь, картофель и т. д.)

Ваша кетогенная диета будет вращаться в основном на белках, жирах и овощах вместо вышеуказанных продуктов. Следование надлежащей кетогенной диете является наиболее практичным и разумным способом входа в кетоз и его поддержания.

Каковы признаки кетоза?

Чтобы измерить уровень кетонов в вашем теле не нужно делать ничего сложного. вам не нужно обращаться к медицинскому специалисту или в клинику для проведения тестов. Фактически, обычный анализ мочи с кето-полосками можно сделать в комфорте вашего дома.

Есть также кетоновые мониторы крови, которые вы можете приобрести в большинстве розничных аптек или в интернете (они очень похожи на измерители сахара крови).

С учетом сказанного вам фактически не нужно аналитически тестировать все жидкости организма, чтобы подтвердить, что вы находитесь в кетозе. Существуют различные признаки кетоза, которые легко проявляются:

  • Фруктовый запах дыхания и мочи (из-за производства ацетата)
  • Ксеростомия (сухость во рту)
  • Постоянное чувство жажды
  • Снижение аппетита и тяги к сладостям

Можно с уверенностью сказать, что если вы представитель каких-либо двух из этих признаков, вы находитесь в кетозе.

Что такое кетоацидоз?

Кетоацидоз — это дисфункция или сбой в организме, при котором происходит экстремальное производство кетонов. Обычно это происходит с людьми, которые имеют диабет 1 типа и не принимают свой инсулин. Симптомы: боль в желудке, тошнота, рвота и потеря сознания, что в конечном итоге приводит к коме. Если срочно не обратиться к врачу, это может привести к смерти.

Многие люди (в том числе медицинские работники) в конечном итоге смешивают кетоз и кетоацидоз из-за похожих имен и забывают про различия между этими двумя терминами.

Вот что вам нужно знать

Если у вас нормально работающая поджелудочная железа, то вам почти невозможно попасть в состояние кетоацидоза. Если уровни кетонов становятся опасно высокими, поджелудочная железа будет генерировать инсулин в качестве защитного щита, чтобы защитить вас от нападков кетонов.

Короче говоря, до тех пор, пока вы не страдаете диабетом, вы, вероятно, будете в безопасности от погружения в состояние кетоацидоза.

Как кетоз ощущается?

По большей части, при кетозе в рамках плана кето-диеты вы будете чувствовать себя нормально, но также будете ощущать множество дополнительных преимуществ. Например, многие люди отмечают, что они чувствуют себя умнее и способны лучше сосредоточиться в состоянии кетоза. Пищеварение также улучшается, поскольку общеизвестные пищевые аллергены, такие как глютен и лактоза, обычно не являются частью кетогенной диеты.

Большинство людей также будут ощущать более стабильный энергетический уровень в течение дня, поскольку жирные кислоты и кетоны являются формами долгосрочной энергии. Когда вы следуете диете на основе углеводов, ваш организм склонен к колебаниям сахара в крови из-за присущей природы метаболизма углеводов и глюкозы.

Небольшой недостаток кетоза — это начальная неделя или две, когда вы только переходите на кетогенную диету. Эта фаза пребывания в кетозе может привести к состоянию, которое называется «кето-гриппом». В этом состоянии вы чувствуете себя немного не в своей тарелке и рассеянными на короткий период, пока ваше тело адаптируется к новым источникам энергии. Не волнуйтесь, оно проходит быстро, и вы почувствуете себя намного лучше после завершения перехода.

Кетоз против кетоацидоза

При обсуждении плана кетогенной диеты важно различать кетоз от кетоацидоза, поскольку они идентичны по происхождению, но не относятся к одному и тому же физическому состоянию. Оба включают в себя более высокий уровень кетонов в организме и метаболизм жиров. Однако, в отличие от кетоза, кетоацидоз представляет собой опасное для жизни состояние здоровья, часто наблюдаемое у пациентов с диабетом, которое возникает, когда уровни кетонов в организме становятся запредельными.

Все, что нужно знать о кетозе

Диетический кетоз — это состояние, происходящее в результате продуцирования вашим телом достаточного количества кетоновых тел. Существует 3 основных кетоновых тела у людей: ацетат, ацетоацетат и бета-гидроксибутират.

Диабетический кетоацидоз (DKB) не совпадает с диетическим кетозом; DKB является потенциально смертельным заболеванием, вызванным недостаточным количеством инсулина при диабете типа 1. Определить его довольно легко, потому как он физиологически очень отличается от диетического кетоза и требует медицинской помощи.

Вы должны ограничить потребление углеводов примерно до 40 г или менее в день, чтобы достичь состояния диетического кетоза. Некоторым людям придется использовать метод проб и ошибок, чтобы выяснить правильный предел углеводов, которые они могут потреблять ежедневно.

Диетический кетоз обладает многочисленными преимуществами для здоровья: терапевтическими и физическими, простирающимися от увеличения сжигания жира, улучшенной когнитивной функции, стабильных уровней энергии, снижения воспаления и улучшения физической работоспособности.

Существуют различные методы измерения уровня кетонов: экспресс-тесты мочи, анализаторы крови и дыхательные аппараты. Полоски для мочи являются наиболее экономически выгодными для проверки уровня кетонов, однако анализаторы крови — лучший вариант для точности и надежности.

Кетоз — что это такое, признаки и опасность кетоза

Человеческий организм берет полезные вещества из еды, а также из накапливающейся жировой прослойки под кожей. Данный процесс сопровождается тем, что кетоновые тела и глюкоза стремительно разделяются, а клетки получают необходимую энергию. Состояние, дающее начало таким процессам, в медицинской практике именуют кетоз.

Что такое кетоз и для чего он нужен

Кетоз в организме человека представляет собой реакцию по расщеплению жира. Ее основная цель заключается в обеспечении тела необходимой энергией. Сам по себе он не времен для нашего здоровья. Но имеются нюансы. К примеру, при кетозе формируются соединения ацетона. Если их наберется слишком много, то у человека разовьется кетоацидоз, который представляет серьезную опасность для жизни.

Чтобы произошел вход в кетоз, организм должен ощутить значительную нехватку глюкозы. Она является источником энергии, необходимой для поддержки работоспособности нашего тела. Когда не хватает глюкозы, организм «берется» за подкожный жир. В данной реакция непосредственное участие принимает печень. Именно она выделяет кетоновую кислоту.

Дальнейшее состояние кетоза зависит от особенностей конкретного организма. Нарушения метаболизма, наличие хронических болезней, активизирующих кетоз (к примеру, диабет), приводят к сильнейшей интоксикации.

Признаки кетоза

Человек может определить кетоз по нескольким признакам:

  • слабость и быстрая утомляемость;
  • учащенное мочеиспускание;
  • тошнота и непрекращающиеся рвотные позывы;
  • нарушение нормального ритма дыхания (человек глубоко вдыхает воздух).

При осложнениях наблюдается неприятный запах ацетона при мочеиспускании и дыхании.

Можно ли специально «запустить» кетоз?

Люди, стремящиеся избавиться от избыточного веса, используют различные методики, в частности выбирают кетоз для похудения. Запустить его искусственно можно. Для этого необходима диета с минимальным содержанием углеводов.

Исследования показывают, что кетоз помогает избавиться от лишнего веса за сравнительно небольшие промежутки времени. Такие диеты регулярно применяют бодибилдеры в период подготовки к соревнованиям.

Кетоз и его опасность для организма

Диетологи уверены, что достоинства такого способа похудения существенно превосходят его минусы. Поначалу человек может ощущать усталость и рассеянность. Постепенно организм привыкает к новым условиям, когда в качестве основного источника энергии берутся запасы подкожного жира. В результате человек не только теряет вес, но и получает внушительный приток сил, а его самочувствие нормализуется.

Чтобы не допустить опасных последствий для здоровья, врачи рекомендуют употреблять витаминные комплексы. Таким образом, организм будет получать всё необходимое для нормальной работы.

Кетоз у детей

Кетоз у ребенка развивается самостоятельно при неправильно составленном рационе. К формированию патологического состояния приводит слишком большое количество жирной пищи, а также продолжительное голодание.

Практика показывает, что кетоз проявляется на фоне различных соматических, инфекционных, а также эндокринных проблем со здоровьем. В этом случае наблюдаются следующие признаки кетоза: частая рвота, запах ацетона во время мочеиспускания, резкие боли в районе живота.

Кетоз и алкоголь

Одной из причин начала кетоза является злоупотребление алкогольными напитками. Другими словами, серьезная интоксикация организма. В результате печень перестает нормально работать, соответственно, начинаются проблемы с синтезом кетоновых тел.

В этом случае человеку требуется комплексное лечение, направленное на выведение токсинов, общее укрепление организма и восстановление функциональности печени. Поможет привести организм в норму диета для восстановления печени.

Особенности лечения кетоза

Разберемся, как лечить кетоз. Стоит заметить, что речь идет о состоянии, для устранения которого не нужна терапия. Чтобы нормализовать работу организма, достаточно подобрать правильное питание.

Дополнительно человеку требуется отдых и частое питье. Если симптомы кетоза у человека не проходят, немедленно обратитесь к специалисту. В этой ситуации есть вероятность появления кетоацидоза, который уже несет серьезную опасность для жизни.

Кетоз и диета Дюкана

Организм может получать необходимые питательные вещества не только из употребляемых пищевых продуктов, но и из скопившихся подкожных жиров.

Когда клетки в организме не получают достаточного количества углеводов из пищи, они начинают переработку подкожных жиров, для получения необходимой энергии. В результате переработки жиров, в кровь поступает очень много кетоновых тел. Многие люди используют низкоуглеводные диеты, они и вызывают кетоз, но он может оказаться не таким безобидным, как кажется на первый взгляд.

Что такое кетоз у человека?

Кетозом называется происходящий в организме процесс по расщеплению подкожных жиров, в результате которого в кровь попадает большое количество кетоновых тел:

  1. Этот процесс начинается при нехватке углеводов и глюкозы, которую они вырабатывают.
  2. При недостатке глюкозы, расщепляются жиры, и печень начинает выработку кетоновых кислот, которая предназначается для выработки энергии.

Что будет происходить в дальнейшем, зависит только от обмена веществ человека, если он нарушен:

  • Может произойти сильнейшее отравление;
  • Летальный исход.

Кетоз намного чаще развивается у людей, страдающих сахарным диабетом и употребляющих в пищу небольшое количество углеводов. Лицам, предпочитающим низкоуглеводную пищу необходимо знать, что такое кетоз у человека при похудении и как его лечить.

Диетарный кетоз

У многочисленных диетологов существует мнение, что метод кетогенного похудения имеет намного больше преимуществ, чем недостатков.

Пару недель после начала голодания у человека наблюдаются:

  • Спутанность сознания;
  • Общая усталость организма.

После того как организм привыкнет к другим условиям, его источником энергии становится не углеводная пища, а жировые запасы, которые расщепляются. После этого у человека отмечается значительный прилив сил и бодрости, чего никогда не наблюдалось при употреблении в пищу углеводов.

При диетарном кетозе:

  • Организму не хватает микроэлементов;
  • Человеку необходимо принимать внутрь витамины и минералы в большем количестве.

Полезно принимать в пищу следующие продукты:

  • Рис;
  • Овощи (зеленые);
  • Макароны (твердых сортов);
  • Картофель.

Диабетический кетоз

При диабете кетоз развивается в результате нехватки инсулина. Из-за отсутствия инсулина глюкоза, накопленная в организме, не способна расщепляться и насыщать клетки. Для компенсации углеводного голодания, происходит запуск расщепления аминокислот, и жирные кислоты преобразуются в кетоновые тела.

В дальнейшем человек не сможет без постоянного введения инсулина.Может произойти развитие кетоацидоза, в результате чего диабетик впадает в состояние комы и немного позже умирает.

Этот недуг при диабете может быть по следующим причинам:

  1. При нарушении питания, назначенного диетологом.
  2. Снижение необходимой дозировки приема препаратов, которые снижают сахар в крови.
  3. Чрезмерное употребление углеводов, которые легко усваиваются в организме.
  4. Исключение из рациона питания или употребление в маленьких количествах, углеводных продуктов.
  5. Долгое пребывание под прямыми лучами солнца.

Болезненное состояние кетоацидоза

При болезненном состоянии кетоацидоза у человека происходит:

  • Обезвоживание;
  • Расщепление подкожного жира;
  • Значительная потеря солей.

При жировых расщеплениях происходит выработка кетонов, которые увеличивают кислотность крови.

Кетоацидоз, это болезнь острого вида с очень быстрым развитием. В некоторых случаях при появлении такой патологии можно подразумевать, что у человека присутствует сахарный диабет 1 типа.

Кетоацидоз развивается из-за:

  • Пропуска введения инсулина;
  • Нарушения диеты;
  • Сильной интоксикации;
  • Бесконтрольного питания;
  • Несвоевременного обращения к врачу для уточнения и постановки диагноза заболевания.

Симптомы заболевания

Кетоновые тела, которые в организме вырабатываются в большом количестве, оказывают отрицательное воздействие на человеческий организм.

Симптомы кетоза у человека немного похожи на отравление и выражаются в следующем:

  • Рвота;
  • Тошнота;
  • Головокружение;
  • Боли в области головы и живота;
  • Значительное снижение веса;
  • Сонливость;
  • Вялое состояние;
  • Незначительные судороги в конечностях;
  • Запах ацетона изо рта;
  • Потеря ориентирования в пространстве (частичная или полная).

Кроме этих симптомов у человека кожа становится очень сухой, в моче появляется ацетон, который можно определить, применив специальные тесты в виде полосок.

При обнаружении каких-либо симптомов, необходимо сразу обратиться к доктору за получением консультации и проведением диагностики.

На какой день диеты начинается кетоз?

Если худеющий человек, правильно соблюдает все предписания диетолога, то кетоз должен начаться по истечении нескольких дней после начала приема в пищу продуктов, порекомендованных врачом. Самостоятельно определить начало кетоза очень просто – от человека исходит существенный запах ацетона.

Лечение и диабетическая форма

Виды диабетического кетоза

Лечение кетоза в некоторых случая является обязательным, ведь он является предвестником развития кетоацидоза (диабетического).

Во всех ситуациях обязательным является:

  • Обильное употребление жидкости;
  • Возвращение в рацион пищевых продуктов с содержанием углеводов;
  • Полноценный отдых.

В обоих видах необходимо ввести дозу инсулина. При невыраженной форме, во многих случаях лечение не требуется.

Где сделать тест на ацетон в моче читайте здесь.

Кетоз выраженный

Выраженный кетоз появляется у диабетиков со стойкой формой заболевания.

Он развивается:

  • При беременности;
  • При оперативных вмешательствах;
  • При неправильной дозировке инсулина.

В некоторых случаях у диабетиков не наблюдается ухудшения самочувствия. При сдаче анализов практически все показатели будут увеличены.

Кетоз невыраженный (легкий, иногда эпизодический)

Развитие этого вида кетоза возможно у лиц, страдающих как тяжелой, так и средней тяжести формами диабета.

Он возникает:

  • Из-за незначительного отклонения от диетического питания;
  • Снижения необходимой дозировки инсулина;
  • Долгого пребывания на солнышке;
  • Нервных перенапряжений.
  • У некоторых диабетиков он может появиться в результате простудных заболеваний.

У больных с кетозом такого вида при сдаче анализов обнаруживается незначительное повышение сахара в моче и крови.

Кетоз при диете Дюкана

Само состояние кетоза, не является опасным для организма, но для того чтобы он перешел в кетоацидоз потребуется небольшой промежуток времени. Именно из-за этого Дюкан (автор знаменитой диеты) обращает внимание своих последователей на то, что недопустимо находиться длительный промежуток времени в состоянии кетоза.

Нескольких дней нахождения в этом состоянии будет вполне достаточно. Они должны закончиться до того, как начнется головокружение, тошнота и слабость в организме.

Если человек начал ощущать интоксикацию, то необходимо в срочном порядке обратиться к врачу. Кетоз помогает похудеть эффективно и в короткие сроки. Главное правильно соблюдать все советы диетологов.

Почему нельзя долго голодать?

Из-за длительного голодания происходит потеря мышечных масс, в этом случае печень человека для выработки необходимого количества глюкозы начинает расщеплять не только подкожный жир, но и присутствующие в организме белки. Если худеющий человек правильно придерживается белковой диеты и не отходит от предложенного рациона, то негативных последствий не будет.

Негативные последствия кетоза

При несоблюдении контроля над кетоновыми телами появляется:

  1. Значительная нагрузка на почки.
  2. Высок риск появления камней в почках из-за выведения через мочу наибольшего количества кальция.
  3. Может развиться остеопороз.
  4. У многих людей резко повышается уровень холестерина.
  5. Происходит значительное нарушение в обмене веществ.
  6. Через некоторое время, когда человек этого не ожидает, у него начинает ухудшаться состояние и происходит отравление организма.
  7. Именно из-за того, что это происходит постепенно, важно постараться восстановить правильный баланс белков и углеводов в организме.

Рекомендации при наступлении углеводного голодания

  1. Определить наступление кетоза можно по запаху ацетона, как только он появился нужно, как следует постараться вернуть в пищевой рацион хотя бы минимум углеводов.
  2. Процесс кетоза не должен длиться длительный промежуток времени.
  3. Перед началом диеты нужно обязательно посетить диетолога, чтобы он подобрал подходящий для пациента рацион.

О начале процесса расщепления подкожных жиров можно определить по постоянным болям в области головы. Этот момент может говорить о начале процесса негативного характера, в результате которого может быть причинен значительный вред состоянию и здоровью сердца и почек.

При головных болях нужно в срочном порядке возвращать в пищу продукты, содержащие углеводы.

Если сидя на диете, у человека не наступило последствий негативного характера и не ухудшилось самочувствие, то можно продолжить придерживаться диетического рациона и наслаждаться процессом похудения.

Диета Дюкана и кетоз, как прямой путь к стройности

Если послушать диетологов, то можно сделать вывод, что при правильном рационе питания, необходимого человеку для похудения, при наступлении состояния кетоза, у худеющего появляется жизнерадостность, энергичность и небывалая легкость в организме.

Если у человека здоровые внутренние органы и правильный обмен веществ, то полученной энергии из расщепленных жиров, ему будет достаточно для нормальной жизнедеятельности. Также организм сможет без проблем бороться с кетоновыми телами.

Употребление в пищу низкоуглеводных продуктов – достаточно действенный метод похудения. При заболеваниях диабетом, человеку лучше не рисковать с такого рода диетическим питанием. Если это произошло нужно тщательно следить за сахаром в крови, своевременным введением инсулина, и при малейших симптомах и плохом самочувствии, незамедлительно обращаться к врачу.

Что такое кетоз и как в него войти

  1. Что такое кетоз
  2. Польза кетоза для здоровья
  3. Кетоз и кетоацидоз: в чем отличие
  4. Как войти в кетоз
  5. Белок и кетоз
  6. Оптимальный уровень кетоза
  7. Как понять, что вы вошли в кетоз
  8. Побочные эффекты и возможные риски

В последнее время кетоз стал очень популярной темой для обсуждений, при этом одни очень восторженно о нем отзываются, в то время как другие его активно критикуют. Так полезно или опасно состояние кетоза для организма? И все ли должны к нему стремиться?

В этой статье представлена ​​вся необходимая информация о кетозе, включая его пользу для здоровья, потенциальные риски и советы по успешному вхождению в кетоз и сохранению этого состояния.

Кетоз — это метаболическое состояние, при котором организм использует в качестве основного источника энергии жир и кетоны, а не глюкозу (сахар).

Глюкоза хранится в печени и используется по мере необходимости для получения энергии. Однако стоит резко снизить потребление углеводов на несколько дней, как запасы глюкозы истощаются. Печень может вырабатывать глюкозу из аминокислот белка, который мы получаем с пищей (процесс глюконеогенеза). Однако этого количества явно недостаточно, чтобы удовлетворить потребности нашего мозга, которому постоянно требуется новое топливо.

К счастью, существует альтернативный источник энергии, и его открывает нам кетоз. В состоянии кетоза организм ускоренно вырабатывает кетоны. Кетоны, или кетоновые тела, производятся печенью из жиров, поступающих с пищей, и из нашего собственного телесного жира.

Выделяют три кетоновых тела:

  • бета-гидроксибутират (BHB)
  • ацетоацетат
  • ацетон (хотя, по сути, ацетон является продуктом распада ацетоацетата)

На самом деле, печень постоянно вырабатывает кетоны, даже если человек не отказывается от продуктов с высоким содержанием углеводов. Как правило, это происходит ночью, пока мы спим, но делает он это обычно в очень малых количествах. Однако, когда уровень глюкозы и инсулина снижается в результате ограничения потребления углеводов, печень наращивает производство кетонов, чтобы обеспечить наш мозг необходимой энергией.

Как только уровень кетонов в крови достигает определенного уровня, человек переходит в состояние пищевого кетоза. По мнению ведущих исследователей кетогенной диеты доктора Стива Финни и доктора Джеффа Волека, пороговое значение для пищевого кетоза составляет минимум 0,5 ммоль/л бета-гидроксибутирата (кетоновое тело, уровень которого в крови поддается измерению).

Хотя достичь состояния кетоза можно как в результате голодания, так и соблюдения кето-диеты, только кето-диета позволяет добиться устойчивых результатов. По сути, это просто здоровый способ питания, который можно соблюдать сколь угодно долго.

Нужны ли мозгу углеводы?

Существует давнее, но ошибочное мнение, что углеводы необходимы для нормальной работы мозга. Если вы поинтересуетесь у диетологов о суточной норме потребления углеводов, они, скорее всего, ответят, что для создания постоянного запаса глюкозы мозгу требуется не менее 130 г в день.

Однако это не так. На самом деле, ваш мозг останется здоровым и будет нормально функционировать, даже если вы вообще не будете есть углеводы .

Несмотря на то, что у головного мозга действительно высокие энергетические потребности и ему важно получать определенное количество глюкозы, необходимый запас топлива в состоянии кетоза ему обеспечит множество образующихся кетонов.

Кроме того, печень всегда сохраняет способность производить небольшое количество необходимой мозгу глюкозы, даже в условиях полного голодания. Этот процесс, известный как глюконеогенез (буквально — «создание новой глюкозы»), может также обеспечить глюкозой другие системы и органы, которые в ней нуждаются, например эритроциты и почки.

Такие способности организма позволяли нашим предкам, охотникам и собирателям, долгое время обходиться без еды, потому что у них всегда был доступ к источнику топлива — накопленному жиру. Состояние кетоза не оказывает вредного влияния на работу мозга. Напротив, многие люди утверждают, что в этом состоянии у них улучшается восприятие и увеличивается скорость реакции.

Польза кетоза для здоровья

Помимо того, что кетоны являются бесперебойным источником энергии, они — особенно бета-гидроксибутират — помогают снимать воспалительные процессы и уменьшать оксидативный стресс, которые, как полагают, являются причиной многих хронических заболеваний.

И действительно, состояние пищевого кетоза имеет ряд уже доказанных и пока еще не подтвержденных положительных свойств.

Доказанные преимущества кето-диеты:

  • Регулирование аппетита. Первое, что обычно отмечают люди, пребывающие в состоянии кетоза, это то, что их больше не мучает постоянный голод. Научные данные подтверждают, что кетоз действительно подавляет аппетит. В одном из исследований было проведено изучение состояния людей, которые похудели, следуя кетогенной диете в течение восьми недель, а затем вновь вводили в рацион небольшое количество углеводов. Ученые установили, что у тех, кто оставался в кетозе, выработка грелина («гормона голода») была снижена, тогда как у тех, кто вышел из этого состояния, уровень грелина был выше.
  • Потеря веса: рис Многие люди автоматически начинают меньше есть, когда ограничивают потребление углеводов и позволяют себе столько жира и белка, сколько им нужно, чтобы почувствовать себя сытыми. Поскольку кетогенные диеты подавляют аппетит, снижают уровень инсулина и увеличивают сжигание жира, неудивительно, что они позволяют достичь более высоким результатов, чем другие диеты для похудения.
  • Обращение диабета и преддиабета вспять. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кетоз помогает нормализовать уровень сахара в крови и реакцию на инсулин, что, в перспективе, может дать им возможность прекратить прием лекарств от диабета.
  • Потенциальная возможность улучшить спортивные результаты. Кетоз способен обеспечивать организм энергией в течение очень длительного времени, что дает возможность улучшить свои спортивные достижения как профессиональным спортсменам, так и обычным любителям активного отдыха.
  • Лечение судорог. Состояние кетоза, достигнутое с помощью классической кетогенной диеты или менее строгой модифицированной диеты Аткинса (MAD), доказало свою эффективность в борьбе с эпилепсией у детей и взрослых, которые не реагируют на противосудорожные препараты.

Следует также упомянуть и другие чрезвычайно интересные научные разработки, указывающие на полезное влияние кетоза при многих других состояниях. В частности, он помогает уменьшить частоту и тяжесть головных болей при мигрени , помогает в лечении поликистоза яичников, усиливает традиционную терапию рака мозга , замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера , а также помогает людям жить дольше и чувствовать себя здоровее . Хотя подтверждение этих свойств требует дальнейших, более глубоких научных исследований, даже их предварительные результаты внушают большой оптимизм.

Кетоз и кетоацидоз: в чем отличие

Пищевой кетоз и диабетический кетоацидоз — это совершенно разные состояния. В то время как пищевой кетоз безопасен и полезен для здоровья, кетоацидоз требует срочного медицинского вмешательства. К сожалению, многие врачи не до конца понимают разницу между ними.

Кетоацидоз возникает, в основном, у людей, страдающих диабетом 1 типа, если они не принимают инсулин. При диабетическом кетоацидозе (ДКА) уровень сахара в крови и кетонов повышается до опасного уровня, что нарушает хрупкий кислотно-щелочной баланс крови. При кетоацидозе у человека резко ухудшается самочувствие, возникает сильное обезвоживание, рвота, боли в области живота и слабость. При ДКА требуется госпитализация, чтобы внутривенно вводить пациенту жидкость и инсулин для постепенного и безопасного снижения уровня сахара в крови.

При пищевом кетозе уровень бета-гидроксибутирата обычно не превышает 5 ммоль/л. В то время как при диабетическим кетоацидозе он нередко достигает 10 ммоль/л или даже выше, что напрямую связано с неспособностью организма вырабатывать инсулин. Приведенный ниже график показывает, насколько сильно отличаются кетоз и кетоацидоз по количеству кетонов в крови.

Когда уровень кетонов в крови поднимается выше определенного уровня, нормально функционирующая поджелудочная железа начинает производить инсулин в достаточном количестве, чтобы остановить дальнейшее образование кетонов.Однако поджелудочная железа человека с диабетом 1 типа не может вырабатывать инсулин, поэтому если инсулин не вводится инъекционно или внутривенно, количество кетонов будет продолжать повышаться до опасного для жизни уровня.

Есть еще одна группа людей, которые потенциально могут перейти в состояние кетоацидоза, — это больные диабетом 2 типа, принимающие лекарства, известные как ингибиторы SGLT2, такие как дапаглифлозин. Кроме того, в редких случаях у женщин, не страдающих диабетом, может развиться кетоацидоз в период кормления грудью. рис Однако большинство людей, организм которых способен вырабатывать инсулин, перейти в состояние кетоацидоза почти невозможно.

Как войти в кетоз

Предлагаем несколько советов, как можно безопасно и эффективно войти в состояние пищевого кетоза.

  • Сократите ежедневное потребление углеводов до 20 г и менее. Хотя, возможно, вам не придется идти на крайние меры, т.к. употребление 20 граммов чистых углеводов в сутки практически гарантирует, что вы достигнете состояния пищевого кетоза. Что представляют собой 20 г углеводов? Воспользуйтесь наглядными пособиями, найдите специальные кето-рецепты или описания режимов питания, ограничивающих суточное количество углеводов до 20 г.
  • Попробуйте прерывистое голодание. Воздержание от пищи на 16-18 часов, поможет быстрее войти в кетоз. Это легко сделать, просто пропустив завтрак или ужин, что вполне естественно при кето-диете, т.к. она подавляет аппетит.
  • Не бойтесь жира. Употребление большого количества жиров – необходимая и приятная часть кетогенного режима питания! При этом важно каждый раз включать в рацион источники здоровых жиров.
  • Готовьте на кокосовом масле. Оно не только является натуральным продуктом, который остается стабильным даже при высокой температуре, но и содержит жирные кислоты средней цепи, которые стимулируют выработку кетонов, а также имеют другие полезные свойства.
  • По возможности, ведите активный образ жизни. На первом этапе при переходе к кетозу у вас может не хватить энергии для больших физических нагрузок, но даже обычная прогулка в быстром темпе может помочь вам легче войти в кетоз.

Добавки не нужны

Обратите внимание,что мы ни слова не сказали о дорогих пищевых добавках,таких как экзогенные кетоны или масло МСТ (триглицеридов средней длины цепи). Дело в том, что они вам не нужны. Скорее всего, они не помогут вам похудеть или избавиться от болезней. По крайней мере, доказательств этого нет.

Кетоновые добавки не снижают уровень инсулина или сахара в крови и не ускоряют сжигание жиров. Вот почему трудно поверить, что они могут повлиять на процесс похудения или диабет 2 типа.

У тех, кто настаивает на огромной пользе этих пищевых добавок, несмотря на отсутствие обоснованного научного тому подтверждения, иногда существуют финансовые причины такого поведения. Некоторые из этих продуктов продаются в соответствии с многоуровневым маркетинговым соглашением, где продавцы получают долю от продаж.

Вас могут уверять, что это фантастический продукт, что он изменил жизнь многих людей, помог избавиться от лишнего веса и т. п. Но все это, как правило, невозможно подтвердить. Воспринимайте подобные истории с известной долей скептицизма.

Вполне возможно, что подобные кетоновые добавки могут на непродолжительное время улучшать эффективность умственной и физической деятельности. Хотя и это их часто упоминаемое свойство также не доказано. Что не вызывает сомнений, так это их способность повышать уровень кетонов в крови — эффект, который может длиться от одного до нескольких часов.

Мы не уговариваем вас не покупать эти добавки. Возможно, вы хотите сами попробовать их и проверить их действие. Но для того, чтобы войти в кетоз и успешно соблюдать кето-диеты, они не нужны.

Влияние белка на кетоз

Несмотря на то, что при любой диете важно получать достаточное количество белка для предотвращения потери мышечной массы, вопрос о влиянии белка на уровень кетонов остается открытым.

В процессе пищеварения белок расщепляется на отдельные аминокислоты, что стимулирует выработку инсулина, поскольку он необходим для транспортировки этих аминокислот к мышцам. Требуемое количество невелико, но чем больше белка вы будете употреблять, тем больше инсулина будет вырабатываться, а это может отрицательно повлиять на образование кетонов.

Именно поэтому кетогенные диеты при эпилепсии предусматривают ограничение потребления не только углеводов, но и белков, что позволяет поддерживать стабильно высокий уровень кетонов.Однако влияние уровня белка на кетоз носит, по-видимому, очень индивидуальный характер.

У некоторых людей уровень кетонов действительно значительно снижается, когда они позволяют себе чуть больше белковой пищи. А другие могут съесть сколько угодно белка, и это никак не скажется на их состоянии кетоза.

Современная научная литература не разделяет опасения, что большое количества белка в пище может повысить уровень сахара в крови. Известны, по крайней мере, два исследования, которые доказали, что режим питания, при котором 30% калорий обеспечивает белок, улучшает гликемический контроль. Другое исследование выявило, что, если пациент с диабетом 2 типа съест 50 г белковой пищи, то концентрация глюкозы в сыворотке его крови значительно не увеличится.

Если вы хотите сохранить состояние кетоза и при этом есть много белка, но вас беспокоят возможные негативные последствия, можно провести свой собственный эксперимент, чтобы определить свой индивидуальный порог потребления белка. Возможно, он выше, чем вы думаете.

Оптимальный уровень кетоза

Вопрос перехода в состояние кетоза при соблюдении кетогенной диеты не всегда однозначен. Нельзя сказать, что этот человек находится в кетозе, а тот нет. Степени кетоза могут быть разными. Его «оптимальный» уровень может варьироваться в зависимости от ваших целей. Например, для лечения судорог требуется более высокий уровень кетонов, в то время как потеря веса или снижение уровня сахара в крови в меньшей степени зависят от количества кетонов. Попробуем представить это в виде таблицы:

Уровень кетонов в крови

Описание состояния

Меньше 0,5 ммоль/л

Не считается кетозом, хотя значение 0,2 может означать, что вы приближаетесь к нему. Этот уровень не является зоной максимального сжигания жира.

0,5 – 3 ммоль/л

Пищевой кетоз. На этом уровне у человека уже может начаться снижение веса и улучшение обмена веществ.

1,5 – 3 ммоль/л

Некоторые специалисты называют его «оптимальным» кетозом, но это спорный вопрос.Не совсем понятно, имеет ли он какие-либо преимущества перед уровнем 0,5 – 1,5 ммоль/л, помимо большей эффективности при лечении судорог и максимального повышения умственной и физической работоспособности.

3 – 7 ммоль/л

Это больше, чем нужно. При такой концентрации кетонов результаты будут не лучше, и не хуже, чем на уровне 1,5 – 3 ммоль/л. Такие высокие показатели могут также свидетельствовать о недостаточном питании («кетоз голодания»). У людей, страдающих диабетом 1 типа, причиной высокого уровня кетонов может стать резкая нехватка инсулина, что требует срочного медицинского вмешательства.

Более 8 ммоль/л

Такой уровень не может быть вызван одной лишь кето-диетой. Причина в чем-то другом. Обычно это диабет 1 типа и острая нехватка инсулина в крови. Симптомами являются тошнота, рвота, боли в животе и спутанность сознания. Подобное состояние может привести к кетоацидозу и грозит летальным исходом. Требуется срочная медицинская помощь.

Как понять, что вы вошли в кетоз

Существует несколько признаков того, что вы находитесь в состоянии кетоза, хотя единственный объективный способ проверить это – измерить количество кетонов. Вот самые распространенные внешние симптомы:

  • Сухость или металлический привкус во рту.
  • Постоянная жажда и более частое мочеиспускание.
  • «Кето-дыхание» или «фруктовое дыхание», которое иногда заметно только для вас.
  • Чувство усталости на первых этапах, за которыми следует подъем сил и энергии.
  • Снижение аппетита и объема потребляемой пищи (один из наиболее приятных побочных эффектов!).

Измерение уровня кетонов

Существует три способа измерения уровня кетонов. У каждого из них есть свои плюсы и минусы. Необходимо подчеркнуть, что мы не занимаемся рекламой и не имеем никакого отношения ни к одному из брендов, упомянутых здесь.

  1. Тест-полоски для анализа мочи. Полоски для анализа мочи — самый простой и дешевый способ определения кетоза. Именно им пользуется большинство новичков, приступающих к кето-диете. Окуните полоску в мочу, и уже через 15 секунд изменение цвета покажет вам количество кетонов. Темно-фиолетовый цвет соответствует высокому уровню кетонов. Это означает, что вы вошли в кетоз.
  2. Анализаторы дыхания. Анализаторы дыхания –еще один несложный способ измерения уровня кетонов. Они существенно дороже, чем тест-полоски, но все же дешевле, чем глюкометры. Кроме того, их можно использовать многократно.Эти анализаторы сами по себе не определят точное количество кетонов, но они по цветовому коду показывают их общий уровень.
  3. Кетоновые глюкометры. Кетоновые глюкометры показывают точное текущее содержание кетонов в крови. Это эталонный показатель и наиболее точный способ измерения уровня кетоза при кетогенной диете. Раньше они были довольно дорогими, но сегодня существуют и более дешевые варианты тест-полосок.

Что делать, если у вас нет кетоза?

Если вы соблюдаете кето-диету, но не наблюдаете у себя никаких признаков кетоза, вот несколько приемов, которые могут помочь:

  • Отслеживайте потребление углеводов. Хотя мы не рекомендуем заниматься подсчетом количества калорий, однако если вы будете фиксировать потребление углеводов, это может оказаться полезным, т.к. поможет вам убедиться, что вы действительно потребляете менее 20 г углеводов. Для этого можно использовать специальные приложение.
  • Проверяйте уровень кетонов в крови поздним утром или днем. Содержание кетонов в крови и моче носит индивидуальный характер и может изменяться в течение дня. У многих людей уровень кетонов в крови обычно самый низкий сразу после пробуждения.Попробуйте измерить его позже, желательно через несколько часов после еды. Даже если вы находитесь в кетозе только часть дня, это все равно оказывает положительное влияние на ваше здоровье.
  • Запаситесь терпением. Одни входят в кетоз достаточно быстро, а другим для этого требуется какое-то время. К сожалению, тем, у кого высокая резистентность к инсулину, придется подождать. Примите твердое решение соблюдать кето-диету в течение месяца и постарайтесь вести более активный образ жизни, если это возможно. Не пройдет и четырех недель, как вы уже войдете в состояние кетоза и будете наслаждаться всеми его преимуществами.

Побочные эффекты и возможные риски

Как правило, побочные эффекты проявляются в течение первых дней после начала кетогенной диеты. Может возникать головная боль, усталость, головокружение, раздражительность, судороги и запоры. Это состояние известно под общим названием «кето-грипп». Существуют разные способы его лечения, в том числе прием большего количества жидкостей и электролитов.

Есть ли противопоказания для кето-диеты?

Для большинства людей кетоз абсолютно безопасен, он может принести ощутимую пользу здоровью, включая потерю веса, снижение уровня сахара в крови и инсулина и многое другое. Тем не менее, бывают случаи, когда кетогенную диету можно соблюдать только под наблюдением врача, а иногда от нее лучше вообще воздержаться.

Медицинское наблюдение и контроль необходимы при следующих состояниях:

  • Сахарный диабет 1 типа
  • Сахарный диабет 2 типа, если человеку назначен инсулин или пероральные лекарства от диабета
  • Высокое кровяное давление, требующее приема лекарственных средств
  • Заболевания печени, сердца или почек
  • Операция по шунтированию желудка
  • Беременность

Противопоказания к кетозу:

  • Кормление грудью
  • некоторые редкие метаболические состояния, которые обычно диагностируются в детстве, например, дефицит ферментов, который влияет на способность организма производить и использовать кетоны или правильно переваривать жиры.

Кетоз симптомы у человека

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *